實習名額



實習單位:調理食品

實習工作計畫:調理肉品加工研發與應用

實習工作期間:2020-02-01 ~ 2020-05-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:無
2.已修課程:無
3.科系年級:食品相關科系二或三年級
4.其他需求:無

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實習單位:細胞

實習工作計畫:人類多潛能幹細胞分化平台開發

實習工作期間:2020-02-01 ~ 2020-05-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:2 人

需具備條件
1.技能項目:基礎細胞培養技術
2.已修課程:細胞生物學
3.科系年級:大三/ 大四
4.其他需求:

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實習單位:非熱製程

實習工作計畫:麵條之配方組成及製程設計

實習工作期間:2020-02-01 ~ 2020-05-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:具技能檢定或英文證照為佳
2.課程名稱:食品加工或食品化學
或食品工程
3.其他需求:對食品質地量測或烘焙、麵食加工產品開發有興趣者

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實習工作計畫:在地農產食材應用於銀髮友善食品產業鏈之基盤建構與推動

實習工作期間:2020-02-01 ~ 2020-05-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:具技能檢定或英文證照為佳
2.已修課程:食品加工暨實驗或營養學
3.其他需求:對銀髮食品開發有興趣者

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實習單位:食品包裝

實習工作計畫:蔬果保鮮用包裝之特性及應用測試

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:南台灣服務中心(台南)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:無
2.已修課程:食品包裝.高分子
3.科系年級:食品.化工等相關科系
4.其他需求:無

實習單位:微生物檢驗

實習工作計畫:使學員了解食品微生物檢驗方法及其操作技能

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:微生物檢驗
2.已修課程:微生物學
3.科系年級:
4.其他需求:

實習單位:調理食品

實習工作計畫:調理肉品加工研發與應用

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:2 人

需具備條件
1.技能項目:無
2.已修課程:無
3.科系年級:食品相關科系二或三年級
4.其他需求:無

實習單位:食品機械

實習工作計畫:微波複合乾燥技術之測試和驗證

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:南台灣服務中心(台南)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:機械製圖能力或電力配置
2.已修課程:無
3.科系年級:機械或電機等工程科系
4.其他需求:數值分析或程序控制

實習單位:真菌

實習工作計畫:真菌異營性植物之共生真菌多樣性

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:
2.已修課程:微生物學、生態學
3.科系年級:
4.其他需求:

實習單位:食品加工單元銀髮食品小組

實習工作計畫:一、了解高齡市場脈動及食品開發目的 二、高齡食品開發背景資料收集與實驗設計 三、學習品質相關檢驗分析技術(如感官品評等) 四、資料統整、簡報製作與發表

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:嘉創中心(嘉義)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:具基礎實驗操作能力
2.已修課程:需修習過食品加工學、食品化學、食品微生物學、食品檢驗分析等課程。
3.科系年級:大學二年級(含)以上
4.其他需求:
a. 對於高齡食品市場及產品開發、品質分析具高度興趣者。
b. 具備實驗室實習或受過基礎實驗操作訓練經驗。
c. 未來有意考取研究所,繼續攻讀碩士以上學位。
d. 已修畢大三課程者為優先。

實習單位:食品加工單元調理食品小組

實習工作計畫:不同配方組成之微波加熱特性研究

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:南台灣服務中心(台南)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:化學分析實驗操作
2.已修課程:檢驗分析、微生物及實習課、食品化學

實習單位:生化製程

實習工作計畫:細菌纖維素敷材製備

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:Excel、SigmaPlot
2.已修課程:微生物實驗
3.科系年級:2~3
4.其他需求:

實習工作計畫:細菌纖維素於食品品質改良之應用

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:文書處理、微生物初階知識
2.已修課程:微生物實驗、基礎微生物學
3.科系年級:大學二、三年級
4.其他需求:文獻搜尋

實習工作計畫:乳酸菌相關產品開發

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:文書處理
2.已修課程:微生物學、微生物實驗
3.科系年級:大學2-3年級
4.其他需求:不拘

實習單位:非熱製程

實習工作計畫:麵條之配方組成及製程設計

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:具技能檢定或英文證照為佳
2.課程名稱:食品加工或食品化學
或食品工程
3.其他需求:對食品質地量測或烘焙、麵食加工產品開發有興趣

實習工作計畫:質地設計導向之加工製程技術研發-多質構麵條開發

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-08-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:食品或營養相關科系
2.已修課程:食品加工或食品化學或食品工程
3.科系年級:大二/三/四或碩一/二
4.其他需求:對食品質地量測及烘焙、麵食加工產品開發有興趣者

實習單位:調理食品

實習工作計畫:調理肉品加工研發與應用

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-10-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:無
2.已修課程:無
3.科系年級:食品相關科系二或三年級
4.其他需求:無

實習單位:細胞

實習工作計畫:人類多潛能幹細胞分化平台開發

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-10-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:2 人

需具備條件
1.技能項目:基礎細胞培養技術
2.已修課程:細胞生物學
3.科系年級:大三/ 大四
4.其他需求:

實習單位:發酵生技

實習工作計畫:乳酸菌功能篩選及開發

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-10-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:具基礎實驗操作能力及無菌操作技術。
2.已修課程:需修習過微生物學、食品化學、食品微生物學或微生物學實驗等課程。
3.科系年級:生物學相關、食品科學相關大三以上。
4.其他需求:對乳酸菌篩選、產品開發有興趣者。

實習單位:非熱製程

實習工作計畫:麵條之配方組成及製程設計

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-10-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目:具技能檢定或英文證照為佳
2.課程名稱:食品加工或食品化學或食品工程
3.其他需求:對食品質地量測或烘焙、麵食加工產品開發有興趣

實習工作計畫:質地設計導向之加工製程技術研發-多質構麵條開發

實習工作期間:2020-07-01 ~ 2020-10-31

實習工作地點:食品所(新竹)

實習徵求人數:1 人

需具備條件
1.技能項目::食品或營養
相關科系
2.已修課程:食
品加工或食品化學或食品
工程
3.科系年級:大二/
三/四或碩一/二
4.其他需求:對食品質地量測及烘
焙、麵食加工產品開發有
興趣者

2020年度實習流程時間表

新竹院區 : 新竹市食品路331號

TEL : ( 03 ) 522-3191

FAX : ( 03 ) 561-6878

新竹院區位置圖


台南院區 : 台南市工業二路31號研三館5樓

TEL : ( 05 ) 291-8899

FAX : ( 05 ) 286-1590

台南院區位置圖


嘉義院區 : 嘉義市博愛路二段569號

TEL : ( 06 ) 384-7300

FAX : ( 06 ) 384-7329

嘉義院區位置圖